
Новый ресторан от Виолетты Кроо
Клиент VIPFLAT Виолетта Кроо, хозяйка Kroo Cafe, и ее команда открыли в Петербурге второй ресторан — «Большая белая» в Парадном квартале.

Рассказывает Виолетта Кроо:
«Идею ресторана мы подсмотрели в Лос-Анжелесе. Мы постарались открыть ресторан, который и по стилю, и по кухне напоминает нам одно из наших любимых мест в тех краях. Легко, светло, дружелюбно и вкусно. Мне кажется, у нас получилось.
Идея появилась от помещения. Большие окна, высокие потолки, много света и простора. Захотелось добавить туда тепла и уюта, сделать кусочек солнечной Калифорнии в дождливом Петербурге. Добиться этого помогла выбранная цветовая гамма — бежево-песочная, напоминающая солнечный день где-нибудь в тёплых странах. Для отделки стен мы выбрали декоративную венецианскую штукатурку натуральных природных оттенков.
Белые потолки дают возможность зрительно увеличить высоту помещения. Столы из натуральных материалов (дерево, мрамор) поддерживают общую идею. Одним из акцентов основного зала является круглый стол, собранный на базе большой старинной электрической катушки. Плетёные светильники и стулья создают атмосферу расслабленного летнего отдыха где-нибудь на солнечной террасе. Большая зеркальная стена за барной стойкой зрительно расширяет пространство и добавляет света.

Для небольших компаний и семейных торжеств мы выделили зону гостиной, более яркую и насыщенную, но не менее уютную. Состаренные зеркала, более акцентная стена, камин с массивными свечами, цветы на потолке создают ощущение того, что ты с улицы заходишь на тенистую террасу загородного дома, где будет уютно всей компании.

Мы не стали опираться на какую-то одну кухню, чтобы каждый наш гость мог найти для себя какое-любимое блюдо в зависимости от своих предпочтений. В меню вы можете увидеть блюда итальянской, мексиканской, американской, европейской кухни. Никакого пафоса. Вкусно и красиво. То, что нужно, чтобы уютно посидеть вдвоём или компанией. А еще наших гостей ждут неспешные вкусные завтраки с раннего утра и весь день.

Особое внимание было уделено коктейльной карте. У нас в ресторане контактный бар, и у наших гостей есть возможность удобно присесть за барной стойкой и наблюдать, как наши бармены готовят для них красивые и вкусные коктейли, обсуждая с ними тонкости вкусов и предпочтений.

У нас свое кондитерское производство, поэтому мы предлагаем нашим гостям свои пирожные, торты, сладости и выпечку. Мы с удовольствием упакуем наши десерты с собой, чтобы дома за чашечкой кофе вы вспомнили о нас и обязательно вернулись».

Ответы на вопросы. Новый ресторан от Виолетты Кроо
Гарантируете ли вы конфиденциальность при просмотрах? Нужна ли проверка моей платежеспособности?
VIPFLAT 20 лет работает с VIP-клиентами. Они часто закрыты и не публичны — мы понимаем, что такое конфиденциальность, и мы её обеспечиваем. Исключение составляет ситуация, когда сам клиент хочет публично заявить о сделке, что тоже часто бывает: это дополнительный PR.
Должны предупредить: часть объектов вы сможете посмотреть, только предъявив документы и дав краткое резюме о роде вашей деятельности и источниках происхождения денег. Это объяснимо. Думаю, если бы вы были жильцом некого приватного дома, то были бы рады такой проверке новых соседей.
Есть ли у вас объекты, которых нет в открытом доступе?
В элите далеко не всё есть в открытой рекламе, и это объяснимо: часть наших клиентов не хочет, чтобы кто-то знал, что они планируют продавать жильё. Другая часть осознанно выбирает закрытую продажу — она очень эффектна, потому что интрига привлекает. Обращайтесь к своему брокеру, кто работает в этом сегменте рынка. Встретьтесь с ним — и вы поймёте рынок и всё, что на нём реально может быть в продаже, а не только в рекламе.
Зачем обращаться к брокеру, если можно найти квартиру самостоятельно?
Показательный факт: строительные компании продают через брокеров 50–75% квартир. Мы сами не всегда понимаем, почему так много, — но причина та же, с которой сталкивается любой покупатель: на него несется огромное количество предложений и слов, нужно самому понять, что действительно ценно, что подходит вам, кто говорит правду, а кто нет. Всегда нужен человек, который играет на вашей стороне.
Обычно поиск начинают самостоятельно, но через несколько недель наступает разочарование, опустошение, путаница. В этот момент и выбирают того, кто поможет найти ту квартиру, которая будет доставлять радость многие годы. Плюс открытый рынок — лишь меньшая часть реального предложения: самые интересные объекты в элитном сегменте продают закрыто, через профессиональные контакты.
Почему эту недвижимость продают?
Причины абсолютно разные: изменилась семья, квартира стала большой или маленькой, кто-то переезжает в другой город или страну, кто-то хочет перейти на более высокий уровень, у кого-то осталась лишняя квартира. В каждом конкретном случае вы узнаете причину — её невозможно скрыть, всё видно при внимательном рассмотрении. Брокеры компании обладают огромной насмотренностью, чтобы помочь вам увидеть то, что другие не видят.
Помогаете ли с организацией ремонта и обустройства после покупки?
Да, и это очень важный выбор — найти дизайнера и строителя по рекомендации. Ремонт — большая проблема и сложная задача, поручать её стоит только тому, кто был проверен. Мы видим, что получается на реальных проектах, дорожим своими рекомендациями и знаем, от кого приходят позитивные отклики. Честно скажу: по рекламе вы не сможете выбрать того, кем наверняка будете довольны. Это не обязательная часть сделки, но многие клиенты её ценят — Петербург особая архитектурная среда, и работа с интерьером здесь требует понимания контекста.
Можно ли купить квартиру удалённо, не приезжая в Петербург?
Да, мы регулярно работаем с покупателями из разных городов. И Москвы и Челябинска, Воркуты, Саха-Якутии, Краснодара…. Организуем видеопоказы, готовим подробную презентацию и сопровождаем сделку дистанционно — вплоть до подписания через доверенное лицо. Чаще всего так покупаются квартиры в новых домах, где проще понять, что объект из себя представляет.
Самая крупная удалённая сделка у нас — пентхаус в известном доме One Trinity Place, стоимостью около 250 миллионов рублей. Покупатель из регионов приобрёл его фактически вслепую, прислав только своего помощника, который сделал несколько видео квартиры.
На вторичном рынке удалённо покупают реже — в каждом варианте много нюансов: нужно зайти и ощутить ауру, посмотреть, как выглядит парадная, и принять это или нет. Но сама механика сделки сегодня проводится несложно: через Госуслуги можно удалённо подписать агентский и предварительный договоры, а обеспечительный платёж оплатить онлайн.
Чем покупка элитного жилья отличается от обычного?
У покупателя элитной недвижимости уже есть жильё — и не одно. Он не решает задачу «где жить» — у него нет это боли. Он покупает действительно то, что его вдохновит. Отсюда другая логика выбора — спокойная, без компромиссов и торопливости.






.jpg)














