«MERCADO DEL SOL» ОТ МАРКА ЛАПИНА

«Mercado del Sol стал первым в Петербурге испанско-средиземноморским проектом, объединяющим в себе 3 концепции: ресторан, бар и кафе.

Испанская кухня до открытия Mercado не была знакома городу. Мы постарались донести ее в наиболее понятном и аутентичном виде, но также мы не забывали про другие хиты Средиземноморья, такие как Испания, Италия и даже Франция.

 А совсем скоро в Mercado запустится обновленное весенне-летнее меню ресторана и бара, в котором по-прежнему будут собраны все весенние хайлайты: самая аутентичная паэлья Санкт-Петербурга и самый настоящий венецианский беллини!

Ждем вас в гости!» — делится с VIPFLAT Марк Лапин, создатель ресторана. 

Сценарий пространства как будто был давно продиктован. «Сколько себя помню, в этом помещении всегда были какие-то рестораны», — говорит дизайнер Анастасия Хальчицкая. Пространство в здании на улице Белинского присмотрели Марк Лапин и Алена Мельникова, знакомые петербуржцам еще по ресторану Grecco, и для оформления своего нового проекта вновь позвали Анастасию. С входа гостей готовы закружить в танце девушки с росписей Натальи Занчевской. Именно она, по признанию дизайнера, задала цветовую гамму и общее настроение кафе на первом этаже.

«Помещение изначально было очень удачное, — вспоминает дизайнер. — Благодаря планировке удалось сделать целых три разных проекта на двух этажах: на первом — кафе, на втором — ресторан и отдельный бар». 

Чтобы пространства выглядели самостоятельно и при этом не разрозненно, нужно было тщательно продумать все детали: «Мы не спешили со вторым проектом, — признается Марк. — Mercado — это независимый гастрономический эстетический мир, в чем-то экстравагантный, а в чем-то ироничный. Нам недостаточно было заявить себя как повзрослевшую версию Grecco, мы добивались самодостаточности и баланса в этом проекте».

Дизайнер считает: «Mercado мог возникнуть в любой стране и любом городе. Как и центральные рынки небольших солнечных городов (в переводе с испанского Mercado — «рынок»), сами люди наполняют его жизнью, атмосферой и энергией. Мы просто создали подходяще колоритные декорации для этого».

О том, что название заведения отсылает к рынку, напоминают рыбная витрина и аквариумы для устриц, гребешков и морских ежей. Здесь же раскрывается вторая часть названия — «солнечный»: потолок Анастасия оставила небесного цвета, а настенные бра с золотистым основанием имитируют сразу несколько солнц. 

Рядом на стенах располагаются крупноформатные портреты самых разных женщин — работы итальянского фотографа Альберто Аликата из фотопроекта «Границы». «Эту идею предложил Марк, а фотографии удалось найти Алене, их мы привезли из Милана», — делится дизайнер. 

В скрытым от посторонних глаз помещении Анастасия решила создать атмосферу винтажного, «киношного» бара при отеле. Кинематографичность пространства утрируют два огромных окна с видом на улицу Белинского.