«MERCADO DEL SOL» ОТ МАРКА ЛАПИНА
Клиент VIPFLAT Марк Лапин открыл ресторан Mercado del Sol, а еще поделился с нами своей эмоцией и концепцией места, где каждый посетитель не просто оказывается гостем, а моментально становится персонажем с собственным сюжетом. Уникальный дизайн, обновленное весенне-летнее меню и самая аутентичная паэлья в Санкт-Петербурге!
«Mercado del Sol стал первым в Петербурге испанско-средиземноморским проектом, объединяющим в себе 3 концепции: ресторан, бар и кафе.
Испанская кухня до открытия Mercado не была знакома городу. Мы постарались донести ее в наиболее понятном и аутентичном виде, но также мы не забывали про другие хиты Средиземноморья, такие как Испания, Италия и даже Франция.
А совсем скоро в Mercado запустится обновленное весенне-летнее меню ресторана и бара, в котором по-прежнему будут собраны все весенние хайлайты: самая аутентичная паэлья Санкт-Петербурга и самый настоящий венецианский беллини!
Ждем вас в гости!» — делится с VIPFLAT Марк Лапин, создатель ресторана.
Сценарий пространства как будто был давно продиктован. «Сколько себя помню, в этом помещении всегда были какие-то рестораны», — говорит дизайнер Анастасия Хальчицкая. Пространство в здании на улице Белинского присмотрели Марк Лапин и Алена Мельникова, знакомые петербуржцам еще по ресторану Grecco, и для оформления своего нового проекта вновь позвали Анастасию. С входа гостей готовы закружить в танце девушки с росписей Натальи Занчевской. Именно она, по признанию дизайнера, задала цветовую гамму и общее настроение кафе на первом этаже.
«Помещение изначально было очень удачное, — вспоминает дизайнер. — Благодаря планировке удалось сделать целых три разных проекта на двух этажах: на первом — кафе, на втором — ресторан и отдельный бар».
Чтобы пространства выглядели самостоятельно и при этом не разрозненно, нужно было тщательно продумать все детали: «Мы не спешили со вторым проектом, — признается Марк. — Mercado — это независимый гастрономический эстетический мир, в чем-то экстравагантный, а в чем-то ироничный. Нам недостаточно было заявить себя как повзрослевшую версию Grecco, мы добивались самодостаточности и баланса в этом проекте».
Дизайнер считает: «Mercado мог возникнуть в любой стране и любом городе. Как и центральные рынки небольших солнечных городов (в переводе с испанского Mercado — «рынок»), сами люди наполняют его жизнью, атмосферой и энергией. Мы просто создали подходяще колоритные декорации для этого».
О том, что название заведения отсылает к рынку, напоминают рыбная витрина и аквариумы для устриц, гребешков и морских ежей. Здесь же раскрывается вторая часть названия — «солнечный»: потолок Анастасия оставила небесного цвета, а настенные бра с золотистым основанием имитируют сразу несколько солнц.
Рядом на стенах располагаются крупноформатные портреты самых разных женщин — работы итальянского фотографа Альберто Аликата из фотопроекта «Границы». «Эту идею предложил Марк, а фотографии удалось найти Алене, их мы привезли из Милана», — делится дизайнер.
В скрытым от посторонних глаз помещении Анастасия решила создать атмосферу винтажного, «киношного» бара при отеле. Кинематографичность пространства утрируют два огромных окна с видом на улицу Белинского.
Ответы на вопросы. «MERCADO DEL SOL» ОТ МАРКА ЛАПИНА
Гарантируете ли вы конфиденциальность при просмотрах? Нужна ли проверка моей платежеспособности?
VIPFLAT 20 лет работает с VIP-клиентами. Они часто закрыты и не публичны — мы понимаем, что такое конфиденциальность, и мы её обеспечиваем. Исключение составляет ситуация, когда сам клиент хочет публично заявить о сделке, что тоже часто бывает: это дополнительный PR.
Должны предупредить: часть объектов вы сможете посмотреть, только предъявив документы и дав краткое резюме о роде вашей деятельности и источниках происхождения денег. Это объяснимо. Думаю, если бы вы были жильцом некого приватного дома, то были бы рады такой проверке новых соседей.
Берёте ли вы комиссию с покупателя?
При покупке в новых проектах — нет. Наши услуги для покупателя бесплатны, это стандартная практика в профессиональном брокеридже элитной недвижимости. Наши клиенты в основном и приобретают в новых проектах — они не хотят старые квартиры, где кто-то жил, так же как не любят покупать подержанные автомобили.
Если мы ведём поиск на вторичном рынке, то, чтобы «разгрести» этот вал вариантов, среди который и мусор и обманные объявления, и квартиры, которые в реальности не купить, где надо быть психологом, умиротворяющим амбиции и обеспечить вашу безопасность, выбрать чистую схему сделки — в этом случае наше комиссионное вознаграждение 2,5%.
Есть ли у вас объекты, которых нет в открытом доступе?
В элите далеко не всё есть в открытой рекламе, и это объяснимо: часть наших клиентов не хочет, чтобы кто-то знал, что они планируют продавать жильё. Другая часть осознанно выбирает закрытую продажу — она очень эффектна, потому что интрига привлекает. Обращайтесь к своему брокеру, кто работает в этом сегменте рынка. Встретьтесь с ним — и вы поймёте рынок и всё, что на нём реально может быть в продаже, а не только в рекламе.
Можно ли купить квартиру удалённо, не приезжая в Петербург?
Да, мы регулярно работаем с покупателями из разных городов. И Москвы и Челябинска, Воркуты, Саха-Якутии, Краснодара…. Организуем видеопоказы, готовим подробную презентацию и сопровождаем сделку дистанционно — вплоть до подписания через доверенное лицо. Чаще всего так покупаются квартиры в новых домах, где проще понять, что объект из себя представляет.
Самая крупная удалённая сделка у нас — пентхаус в известном доме One Trinity Place, стоимостью около 250 миллионов рублей. Покупатель из регионов приобрёл его фактически вслепую, прислав только своего помощника, который сделал несколько видео квартиры.
На вторичном рынке удалённо покупают реже — в каждом варианте много нюансов: нужно зайти и ощутить ауру, посмотреть, как выглядит парадная, и принять это или нет. Но сама механика сделки сегодня проводится несложно: через Госуслуги можно удалённо подписать агентский и предварительный договоры, а обеспечительный платёж оплатить онлайн.
Как быстро можно закрыть сделку?
Обычный срок сделки — около трёх недель. Примерно неделю ведётся согласование предварительного договора и внесение обеспечительного платежа, чтобы прекратить рекламу и начать готовить сделку. Ещё неделя уходит на подготовку документов и саму сделку. Покупателю в это же время обычно нужно подготовить и аккумулировать деньги.
Если речь о покупке у застройщика, сделку можно подготовить и провести за 2–3 дня. Бывают и другие ситуации: покупателю нужно несколько недель или месяцев, чтобы собрать сумму. Он вносит часть суммы, чтобы обеспечить право приобретения объекта и получить зеркальные гарантии от продавца, что объект будет продан именно ему. В элитной недвижимости встречаются абсолютно различные варианты — всё индивидуально.
Чем покупка элитного жилья отличается от обычного?
У покупателя элитной недвижимости уже есть жильё — и не одно. Он не решает задачу «где жить» — у него нет это боли. Он покупает действительно то, что его вдохновит. Отсюда другая логика выбора — спокойная, без компромиссов и торопливости.
Помогаете ли с организацией ремонта и обустройства после покупки?
Да, и это очень важный выбор — найти дизайнера и строителя по рекомендации. Ремонт — большая проблема и сложная задача, поручать её стоит только тому, кто был проверен. Мы видим, что получается на реальных проектах, дорожим своими рекомендациями и знаем, от кого приходят позитивные отклики. Честно скажу: по рекламе вы не сможете выбрать того, кем наверняка будете довольны. Это не обязательная часть сделки, но многие клиенты её ценят — Петербург особая архитектурная среда, и работа с интерьером здесь требует понимания контекста.
