«MERCADO DEL SOL» ОТ МАРКА ЛАПИНА
Клиент VIPFLAT Марк Лапин открыл ресторан Mercado del Sol, а еще поделился с нами своей эмоцией и концепцией места, где каждый посетитель не просто оказывается гостем, а моментально становится персонажем с собственным сюжетом. Уникальный дизайн, обновленное весенне-летнее меню и самая аутентичная паэлья в Санкт-Петербурге!
«Mercado del Sol стал первым в Петербурге испанско-средиземноморским проектом, объединяющим в себе 3 концепции: ресторан, бар и кафе.
Испанская кухня до открытия Mercado не была знакома городу. Мы постарались донести ее в наиболее понятном и аутентичном виде, но также мы не забывали про другие хиты Средиземноморья, такие как Испания, Италия и даже Франция.
А совсем скоро в Mercado запустится обновленное весенне-летнее меню ресторана и бара, в котором по-прежнему будут собраны все весенние хайлайты: самая аутентичная паэлья Санкт-Петербурга и самый настоящий венецианский беллини!
Ждем вас в гости!» — делится с VIPFLAT Марк Лапин, создатель ресторана.
Сценарий пространства как будто был давно продиктован. «Сколько себя помню, в этом помещении всегда были какие-то рестораны», — говорит дизайнер Анастасия Хальчицкая. Пространство в здании на улице Белинского присмотрели Марк Лапин и Алена Мельникова, знакомые петербуржцам еще по ресторану Grecco, и для оформления своего нового проекта вновь позвали Анастасию. С входа гостей готовы закружить в танце девушки с росписей Натальи Занчевской. Именно она, по признанию дизайнера, задала цветовую гамму и общее настроение кафе на первом этаже.
«Помещение изначально было очень удачное, — вспоминает дизайнер. — Благодаря планировке удалось сделать целых три разных проекта на двух этажах: на первом — кафе, на втором — ресторан и отдельный бар».
Чтобы пространства выглядели самостоятельно и при этом не разрозненно, нужно было тщательно продумать все детали: «Мы не спешили со вторым проектом, — признается Марк. — Mercado — это независимый гастрономический эстетический мир, в чем-то экстравагантный, а в чем-то ироничный. Нам недостаточно было заявить себя как повзрослевшую версию Grecco, мы добивались самодостаточности и баланса в этом проекте».
Дизайнер считает: «Mercado мог возникнуть в любой стране и любом городе. Как и центральные рынки небольших солнечных городов (в переводе с испанского Mercado — «рынок»), сами люди наполняют его жизнью, атмосферой и энергией. Мы просто создали подходяще колоритные декорации для этого».
О том, что название заведения отсылает к рынку, напоминают рыбная витрина и аквариумы для устриц, гребешков и морских ежей. Здесь же раскрывается вторая часть названия — «солнечный»: потолок Анастасия оставила небесного цвета, а настенные бра с золотистым основанием имитируют сразу несколько солнц.
Рядом на стенах располагаются крупноформатные портреты самых разных женщин — работы итальянского фотографа Альберто Аликата из фотопроекта «Границы». «Эту идею предложил Марк, а фотографии удалось найти Алене, их мы привезли из Милана», — делится дизайнер.
В скрытым от посторонних глаз помещении Анастасия решила создать атмосферу винтажного, «киношного» бара при отеле. Кинематографичность пространства утрируют два огромных окна с видом на улицу Белинского.
Ответы на вопросы. «MERCADO DEL SOL» ОТ МАРКА ЛАПИНА
Почему эту недвижимость продают?
Причины абсолютно разные: изменилась семья, квартира стала большой или маленькой, кто-то переезжает в другой город или страну, кто-то хочет перейти на более высокий уровень, у кого-то осталась лишняя квартира. В каждом конкретном случае вы узнаете причину — её невозможно скрыть, всё видно при внимательном рассмотрении. Брокеры компании обладают огромной насмотренностью, чтобы помочь вам увидеть то, что другие не видят.
Есть ли у вас объекты, которых нет в открытом доступе?
В элите далеко не всё есть в открытой рекламе, и это объяснимо: часть наших клиентов не хочет, чтобы кто-то знал, что они планируют продавать жильё. Другая часть осознанно выбирает закрытую продажу — она очень эффектна, потому что интрига привлекает. Обращайтесь к своему брокеру, кто работает в этом сегменте рынка. Встретьтесь с ним — и вы поймёте рынок и всё, что на нём реально может быть в продаже, а не только в рекламе.
Гарантируете ли вы конфиденциальность при просмотрах? Нужна ли проверка моей платежеспособности?
VIPFLAT 20 лет работает с VIP-клиентами. Они часто закрыты и не публичны — мы понимаем, что такое конфиденциальность, и мы её обеспечиваем. Исключение составляет ситуация, когда сам клиент хочет публично заявить о сделке, что тоже часто бывает: это дополнительный PR.
Должны предупредить: часть объектов вы сможете посмотреть, только предъявив документы и дав краткое резюме о роде вашей деятельности и источниках происхождения денег. Это объяснимо. Думаю, если бы вы были жильцом некого приватного дома, то были бы рады такой проверке новых соседей.
Как быстро можно закрыть сделку?
Обычный срок сделки — около трёх недель. Примерно неделю ведётся согласование предварительного договора и внесение обеспечительного платежа, чтобы прекратить рекламу и начать готовить сделку. Ещё неделя уходит на подготовку документов и саму сделку. Покупателю в это же время обычно нужно подготовить и аккумулировать деньги.
Если речь о покупке у застройщика, сделку можно подготовить и провести за 2–3 дня. Бывают и другие ситуации: покупателю нужно несколько недель или месяцев, чтобы собрать сумму. Он вносит часть суммы, чтобы обеспечить право приобретения объекта и получить зеркальные гарантии от продавца, что объект будет продан именно ему. В элитной недвижимости встречаются абсолютно различные варианты — всё индивидуально.
От чего зависит стоимость объектов элитной недвижимости в Санкт-Петербурге?
Как известно, главное — место, место и ещё раз место. Дорогих мест немного, уникальные нравятся всем, и центра больше, чем есть, не будет. Виды тоже влияют на цену, но самую планку задаёт тип дома. Новый дом или полная реконструкция — это брендовый проект, с однородным статусом жильцов, с паркингом, новыми коммуникациями, инфраструктурой, обслуживанием и современным оборудованием — стоит в два-пять раз дороже соседнего здания старого фонда. Отдельная история — квартиры со стильным новым ремонтом: сегодня их дефицит, и они стоят дороже, чем ожидает покупатель. Кто-то на этом даже делает бизнес: покупает квартиру без ремонта, иногда делит её на две, делает стильный ремонт и продаёт с прибылью — получая огромное наслаждение от созидания вещей, которыми будут наслаждаться другие.
Помогаете ли с организацией ремонта и обустройства после покупки?
Да, и это очень важный выбор — найти дизайнера и строителя по рекомендации. Ремонт — большая проблема и сложная задача, поручать её стоит только тому, кто был проверен. Мы видим, что получается на реальных проектах, дорожим своими рекомендациями и знаем, от кого приходят позитивные отклики. Честно скажу: по рекламе вы не сможете выбрать того, кем наверняка будете довольны. Это не обязательная часть сделки, но многие клиенты её ценят — Петербург особая архитектурная среда, и работа с интерьером здесь требует понимания контекста.
Зачем обращаться к брокеру, если можно найти квартиру самостоятельно?
Показательный факт: строительные компании продают через брокеров 50–75% квартир. Мы сами не всегда понимаем, почему так много, — но причина та же, с которой сталкивается любой покупатель: на него несется огромное количество предложений и слов, нужно самому понять, что действительно ценно, что подходит вам, кто говорит правду, а кто нет. Всегда нужен человек, который играет на вашей стороне.
Обычно поиск начинают самостоятельно, но через несколько недель наступает разочарование, опустошение, путаница. В этот момент и выбирают того, кто поможет найти ту квартиру, которая будет доставлять радость многие годы. Плюс открытый рынок — лишь меньшая часть реального предложения: самые интересные объекты в элитном сегменте продают закрыто, через профессиональные контакты.
