ВЗРЫВ ВКУСНЫХ И НЕОБЫЧНЫХ РЕСТОРАНОВ ПИТЕРА

Восхитительные и модные рестораны появляются в Питере, как мне кажется, каждую неделю. Нигде в Европе не видел такого количества утонченной еды, стильных интерьеров, теплых официантов.

С чего это так поперло-то? Вроде все во время пандемии загнуться должны были? А наоборот. Как будто ресторанная пружина Питера сжималась с 1917, пандемия дала трещину в оковах и она сейчас выстрелила.

Новые имена:

❗️ Sea Signora (читается как Да Синьора) instagram.com/sea.signora

❗️ Osteria Betulla instagram.com/osteria.betulla — итальянская столовая в подвале от команды ресторана Birch, бронь на 3 недели вперед.

Sea Signora роскошен, впечатляет. За 2 дня бронировал. Пробовали RAW набор устрицы, ежи, креветки, гребешки. Прекрасно ? Я брал Осьминога — достойно, необычно, интересно. Seafood spaghetti, как мне сказали, тоже гуд?

Osteria Betulla мила! Тоже за 2 дня бронь, иначе не попасть. Сделана как ШУМНЫЙ подвальный ресторанчик, уютный, решения AD архитектурной студии классные! Меню маленькое — прекрасно!

❗️ Горелые баклажаны ( ну или типа того — я забыл название)) Офигительные. Нежные овощи, но есть тонкий далекий аромат костерка).

❗️ Витела Тонато, но соус печени трески. Боялся брать, боялся вкуса печени. Напрасно. Очень все нежное с тонкими намеками.

❗️ Основное блюдо рыба — также восхитительно: и соус-сок, и овощи-поддержка. Видел прекрасную пасту — надо зайти и ее попробовать. Официанты милы, дружественны, профи. Молодцы! Даже просекко многовкусное запомнилось. Но будьте готовы, что шумно!

На первом фото я в баре 1½ Полторы комнаты на Маяковского instagram.com/perfectservebar. Тоже крутой. Нет меню. Приходишь, говоришь какой вкус хочешь и тебе делаю ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ. НУ и подача ? Сходите, сами увидите!

Были в этих необычных ресторанах? Порекомендуете еще какие-то? В Birch на месяц все забронировано и предлагают только лист ожидания. Что это???